蔬菜清洗设备与家用果蔬清洗机的功效在原理上是差不多的。清洗在蔬菜加工中很重要, 清洗过的蔬菜既可能是Zui终产品,也可能作为蔬菜深加工中的初级产品,清洗作业对于蔬菜加工品的质量至关重要。蔬菜通过清洗, 可以去除表面污物、微生物及残留农药。清洗前,蔬菜表面上的微生物数量在104~108g之间 ,蔬菜清洗机设备, 有些叶菜类和根菜类蔬菜由于粘附泥土,微生物数量更高。通过正确的清洗工艺, 微生物数量会降低到其初始数量的2. 5%~5%左右。
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