肠粉培训，威海肠粉技术培训

哪里有肠粉技术培训，零基础学习

肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，也叫拉粉、卷粉、猪肠粉，是广东的一种传统小吃。有人说“肠粉较早是在抗日战争时期的泮塘荷仙馆创制”。还有人说“肠粉起源与广东，在清朝末期，广州街头就有人叫卖了”。特色肠粉技术哪里有学

培训内容：

斋肠粉 ★鸡蛋肠粉 ★鸡丝肠粉 ★牛肉肠粉 ★猪肉肠粉 ★猪肝肠粉 ★蔬菜肠粉 ★虾仁肠粉 ★香辣肠粉★酸辣肠粉等，学石磨肠粉

培训课程：

主料、辅料的选择认识、初加工方法。

肠粉米的选择、清洗、配米、泡发制作。

肠粉浇汁的调配制作。

辅料：鲜肉、虾仁、猪肝、牛肉等腌制。

粉调肠粉、石磨肠粉的制作。

肠粉蒸制的技巧、火候。

训练内容：

　　广东肠粉各式口味

　　训练课程组织：

　　理论学习：

　　1.开店流程解说，包含店面的选址、人员配备、物资收购等。

　　2.项目技能具体批解，包含原材料的挑选，收购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺运营小技巧，轻松创造财富。

演示解说：

　　1.专业教师一对一的实战演示，解说技能。

　　2.教师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的挑选，收购，本钱、预算。

自我实践：

　　1.备原材料，教师周围检查指导。

　　2.自己操作一切流程，制作出制品，教师周围检查指导。

　　3.学员自我思索，教师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

　　1、广东肠粉的系统叙述；

　　2、广东肠粉质料的选购；

　　3、广东肠粉食材的预加工；

　　4、广东肠粉加工的基本标准；

　　5、广东肠粉加工的工艺过程；

　　6、广东肠粉运营定价准则；

　　7、系列调味品及质料的货源途径；

　　8、运营选址与生意技巧,投资剖析，运营管理。

训练时刻：

　　不限制学习时刻,包教包会,学会停止。一般2-3天左右，视个人状况而定。