红薯如何田间管理？
分枝结薯期至茎叶盛长期管理：这一时期是分枝长苗、根系生长和结薯阶段，重点是进行控蔓促分枝。在插植后40—45天前，需水量不多，田间保持土壤湿润即可。在茎叶封垄后，需水量蕞多，土壤持水量应保持在蕞大持水量的70%—80%；因此，应酌情灌：“跑码水 ”。要看苗追施促薯肥：在插植后60天前后结合大培土重施钾肥，一般亩施草木灰100公斤或硫酸钾6公斤（约占总用量的60%）；氮肥，用尿素5公斤（总用量的50%）。防止陡长，对茎叶旺长，叶色浓绿，叶柄过长，毛根和柴根过多的陡长苗，采取提蔓，方法是将薯蔓轻轻提起，后放回原地，同时结合中耕，打蔓尖等措施，降低田间湿度，改善通风条件，抑制茎叶生长，促进块根膨大，切忌翻蔓，翻蔓易损伤基叶，降低养分制造能力，打乱叶片均匀分布，减弱叶片光合效能，影响养分运转与积累常造成减产。并注意防治虫害（甘薯主要的害虫有卷叶虫、甘薯天蛾、斜纹夜蛾、小象鼻虫等，小象鼻虫可用80%敌百痋500倍液浇灌蔓头1-2次；其它害虫可用80%敌敌偎乳剂1000倍液或杀螟松1000倍液，于午后喷洒）。
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红薯的育苗选种
渝紫的薯块呈纺缍形，也象胡萝卜，一串5-6个。首先是要选好种子，准备育种的渝紫在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏质量。
在2月中旬温度达到15度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，覆盖天膜，保湿保温，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。
红薯和紫薯的区别有哪些？
从表面、果实颜色来上说，紫薯是紫色的，红薯是黄色的。从含糖量上来说，紫薯跟红薯糖含量不同。红薯糖含量较高，甜度大。从营养价值上来说，精品烟薯25批发基地直供、，紫薯跟红薯营养价值不同。紫薯营养价值高。紫薯富含硒和花青素。硒是抗ai物质，而花青素是一种有机活性抗yang化物，能够抗ai，防老化。
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