威海牛肉汤培训学校,一对一学会为止016
膳学派淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好的淮椒做成红油。另外,选用多种滋补药材及卤料按一定的比例,经传统工艺炮制制作而成。
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汤料选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和千张皮丝,令人百吃不厌。
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