威海栗子蛋糕学习简单易懂,包教包会003
栗子是我们生活中很常见的坚果之一,栗子能做成很多受欢迎的美食,如栗子饼、栗子酥、栗子蛋糕等等。我们普通大众Zui简单的吃法就是炒栗子、煮栗子、蒸栗子,但是栗子熟了之后不好剥皮,怎么办呢?下面膳食派培训来给大家分享几个剥栗子的小妙招。
1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;
2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟;
3、趁热去掉板栗的壳和皮;
4、全部剥好的样子,还算完整。
膳学派栗子蛋糕蛋糕培训班技术学费多少钱制作步骤:
1、面包材料中,除黄油以外的材料放入面包机,选择和面功能先和20分钟,面团和到扩展阶段,加入黄油,继续和20分钟,面团和到可以拉出手套膜,就代表和好了,接下来进行次发酵;将面团放进打蛋盆里,先用保鲜膜盖上,再盖上一个湿毛巾,然后放进烤箱中,启动发酵功能,同时在烤箱中放入一碗温水。
2、发酵至2倍大,手指上沾高筋面粉,在面团中心戳洞,面团不回弹不回缩,就代表发好了,用手揉面团,哪里能学蛋糕,哪里能教蛋糕进行排气!然后盖上保鲜膜松弛10分钟,面团松弛好,将面团放入8寸不粘活底蛋糕模具中,烤箱开发酵功能,放一碗温水,然后进行第二次发酵。
3、面团发至约2.5倍大,高于蛋糕模具就可以烤了,烤箱180度预热5分钟,将蛋糕模具放入烤箱中下层烘烤20分钟,在烤面包时,我们来制作奶酪馅和装饰。先制作奶酪馅,将奶油奶酪,糖粉,椰浆倒入打蛋盆内。另取一个打蛋盆,接一些热水。将材料隔水加热,一边加热,一边用手动打蛋器搅拌,直至奶酪馅非常顺滑。这样奶酪馅就做好了。
电饭锅法
1、板栗清洗后,切个口子;
2、放在电饭锅中,不用放水;
3、按下煮饭键,取出来剥壳和皮;
4、因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
1、板栗清洗后,用刀切个口子;
2、放在高压锅中,不用放水;
3、上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;
4、比较难剥,而且什么时候关火,不太容易掌握。