食品级耐高温α-淀粉酶变形淀粉糖专用高温细菌酶液化宽温退浆酶
更新:2021-12-27 09:00 编号:8258943 发布IP:39.80.48.234 浏览:72次- 发布企业
- 威海德科生物科技有限公司商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第8年主体名称:威海德科生物科技有限公司组织机构代码:91371081MA3ML0GQ1Q
- 报价
- 人民币¥350.00元每桶
- 品牌
- 德科
- 产地
- 威海
- 保质期
- 1年
- 关键词
- 食品级耐高温α-淀粉酶,高出酒率液化酶,宽温退浆酶
- 所在地
- 山东省威海市文登市环山办岱韩路7-1号(注册地址)
- 手机
- 15550693598
- 联系人
- 周连科 请说明来自顺企网,优惠更多
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详细介绍
产品概述耐高温α-淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经深层培养、提取等工序精制而成。能随机水解淀粉、糖原及降解物质内部的α-1,4葡萄糖苷键,使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降,产生可溶性糊精和寡聚糖,过度的水解可产生葡萄糖和麦芽糖。该酶具有极高的耐热性能,广泛应用于酒精、味精、淀粉糖、啤酒酿造等行业。使用方法1、啤酒酿造过程中,待辅料与水混合均匀后,推荐添加6-8个单位/每克辅料,可一次加入,迅速升温,在95—97℃保温30分钟左右。2、酒精生产中,推荐添加6个单位/每克原料(0.5公斤/吨原料),pH6.5—7.0,搅拌后用泵送入蒸煮锅或连续蒸煮加热器,温度可控制在100℃左右,时间为100分钟,冷却后糖化。3、味精、淀粉糖行业应用时,调整pH至6.0—6.5,推荐添加10-12个单位/每克原料(0.5—0.6公斤/吨原料)。如采用间隔液化,在液化罐中可迅速升温至100℃左右,在95—100℃保温30分钟以上;如采用喷射液化,喷射温度可在105℃左右,并在95℃保温60—120分钟。
法定代表人 | 周连科 | ||
注册资本 | 50万人民币 | ||
主营产品 | 酶制剂,食品添加剂,饲料添加剂 | ||
经营范围 | 生物技术研发、技术转让及技术咨询;酶制剂(淀粉酶、糖化酶、蛋白酶)、食品添加剂、结冷胶、饲料及饲料添加剂、农用微生物菌剂、化工产品(不含危险化学品、易制毒品)的批发、零售;麦芽、颗粒啤酒花、啤酒酵母、啤酒添加剂、啤酒设备及配件的批发、零售;备案范围内的货物进出口。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) | ||
公司简介 | 威海德科生物科技有限公司经营的酶制剂产品有耐高温α-淀粉酶、中温α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶、水洗酶,蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶等系列酶制剂,广泛应用于发酵、食品、糖业、饲料、洗涤、纺织印染等行业;啤酒原辅料包含大麦芽,小麦芽,焦香麦芽,黑麦,咖啡色焦香麦芽,各种进口香花,苦花,啤酒干酵母等几十种产品,是国内啤酒原辅料品种最全的供应商。如果您有任何关于我们在 ... |