威海打卤面培训机构

威海打卤面培训机构

先别划走请花十秒钟的时间联系我，保证绝不会让您失望！

青岛打卤面技术培训学校。吃打卤跟炸酱所不同的地方，吃氽卤黄瓜丝，胡萝卜丝，菠菜，掐菜，毛豆，藕丝都可以当面码，要是吃勾氽的卤，则所有面码就全免啦。吃氽儿卤，多搭一扣的一窝丝(细条面)，少搭一扣的帘子扁(粗条面)，过水水，可以悉听尊便。要是吃混卤面条则宜粗不宜细，面条起锅必须过水，要是水，挑到碗里，黏成一团就拌不开了。混卤勾的好，讲究一碗面吃完，碗里的油仍旧凝而不泻，这种卤才算够格，这话说起来容易，做起来可就不简单啦。此卤做酱拌面食用口感尤佳;此打卤面中选用的猪肉为凤头肉，凤头肉的肉皮薄，微带脆性，瘦中夹肥，肉质较嫩。酱汤有丰富的动物和植物蛋白质，面汤有较好的健脑作用。

打卤面口味种类：鲜蘑肉丁卤、尖椒肉丁卤，青椒鸡蛋卤，木耳火腿鸡蛋卤，土豆胡萝卜肉丁卤、韭菜鸡蛋卤，西红柿鸡蛋卤，蒜苔鸡丁卤，香菇豆角肉丁卤等等。专业老师一对一亲自示范，手把手教，学员全程实操，老师在旁边监督指导，包教包会,新乡美食中心餐饮小吃培训学校十几年教学经验，学习有保障，专业培训师傅手把手进行教学指导，包你学习满意，成功创业！

（膳学派打卤面美味，味道独特请学员注意鉴别）

打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味，打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的，汤清味正，是汤料中隽品。氽子卤除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾虾米，摊鸡蛋，鲜笋等一律切丁外，还要放上点自己独特的配菜，较后洒上点新磨的白胡椒，生鲜香菜，辣中带鲜，才算美味。

培训详情

培训内容

特色打卤面，卤味味打卤面，鸡蛋打卤面，鸡丝打卤面等

1.打卤面经营设备器具与经营模式。

2.酱料和卤水的制作。

3.各种肉类及青菜类原料处理方法。

4.打卤面各种菜的制作技术。

5.学员练习各种打卤面的制作。

6.投资预算分析与经营管理方法。

学习时间

老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。

支持与优惠

1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

3．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

4．厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

5. 本公司所有项目，学两项另送两项；学三项另送三项 ，

欢迎各地热爱美食有想学小吃的朋友来学校实地考察学习！

学小吃，就到青岛膳学派，上百种小吃项目供您选择！我是谢智！可以随时咨询我

项目品种：早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品奶茶、快餐炒菜、西点蛋糕等

1.早餐早点类：德园包子、米粉、饺子、馄饨、锅贴、生煎、酱香饼、千层饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼 等

2.特色小吃类：臭豆腐、糖油粑粑、麻辣烫、酸辣粉、凉皮凉面、钵钵鸡、章鱼小丸子、重庆小面、*、脆皮玉米、铁板鱿鱼、油炸系列、冒菜、绝味鸭脖、轰炸大鱿鱼、甘梅地瓜、砂锅土豆粉、老鸭粉丝汤、土耳其烤肉、果木炭烤鸭等

3.休闲饮品：珍珠奶茶、丝袜奶茶、港式炖品、港式甜品（满记甜品、许留山甜品）、台式甜品（鲜芋仙）、黄记玉米汁等

4.正餐快餐类：湘川菜、浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、特色炒菜等

5.夜宵夜市类：烤鱼、烧烤、开心花甲、锡纸烧烤、口味虾、口味嗦螺、铁板系列、特色炒菜等