威海鸡公煲培训，包教包会001
重庆鸡公煲培训学习技术鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。
菜品特色
浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
制作关键：
（1）很多人都用炒的方法炒香辣酱，味道不够香，我们用熬的方法，而且熬制时间要长，才能使香味大限度的散发出.。
（2）罗汉果要先用水泡开后再如酱，否则发苦．
（3）冰糖能增加鲜醇口感，缓和辣味，但不要加太多，否则太甜。如果加冰糖一定要加点黄酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，这种搭配口味好。
教学优势：
1、专业技师手把手教学，
2、免费提供开店指导
3、终生免费技术升级
膳学派小吃培训鸡公煲采用草果、白寇、丁香、沙仁、豆蔻、桂圆、香叶、枸杞、大红枣等几十余味中药调料，用炒做方法调配而成，形成独特口味，常吃可补气养颜，强身健体。结合了火锅的经营精华，而且吃不腻，吃后令人留有一种难忘的味觉享受！采用上等生鸡公，精良加工和独特配方，从而香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻！特点麻辣鲜香浓香嫩滑 入味彻底 口味可根据每个人不同的需要可调 分为微辣 中辣 重辣各味型 口感醇厚 香料味渗入鸡块中 鸡肉中富含蛋白质滋阴补阳!
膳学派鸡公煲教学方式：理论结合实践，以学员亲自操作为主，以学习基础理论为辅。
膳学派郑重承诺：先品尝，后学习，包教包会，吃住免费，学期不限，学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方，学不会退全部学费。提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功创业！
膳学派学技术传授中心，以弘扬民族饮食文化，丰富人民生活水平为已任，志在培养一批能够主宰自己命运的餐饮老板。豫香园所教的餐饮品种，每样都有自已的独到之处，是您滚动发展，开小吃店、小吃城甚至出国发展较理想的选择。我们坚信，在小吃的王国里，只有味道才是您成功的关键，只有技术，才是你事业成功的可靠保证!只有拥有可靠的技术才是你事业成功的保证！千余种获奖名吃任您选,技术扎实、厨艺精湛。