威海关东煮技术培训，一对一教学001
关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。关东煮是一种源自日本关东地区的料理。
关东煮源自日本的一种料理，类似中国四川的麻辣烫，都以涮为制作方式，绝美的汤汁，实在的丸子，热腾腾的雾气，迷倒了不少食客。跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌)调味后进食。
产品风味独特，能需老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售，24小时不间断，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的暴利行业。百味鲜王炸鸡外皮爽脆，肉质，口味诱人，富含多钟维生素，食之更健康!精选健康油，教，传授配制专用配方，严格控制油温，制作出来的美食让人更喜欢。
膳学派关东煮培训内容：
煮玉芙蓉 ★煮北鸡翅 ★煮贡丸 ★煮海苔鱼丸 ★煮鸡骨丸 ★煮鲍鱼片 ★煮黄金角 ★煮开花肠 ★煮章鱼烧 ★煮水鱼丸 ★煮金三角★煮香菇肠 ★煮包心鱼丸 ★煮撒尿牛肉丸 ★煮鱿鱼卷 ★煮龙虾球 ★煮桂花肠 ★煮鱼豆腐 ★煮虾饺 ★煮鱼丸 ★煮虾丸 ★煮鸭血★煮豆腐泡等
培训课程：
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
讲解各种香料的作用、选料、配比。
关东煮汤料的配制及方法。
各种关东煮串搭配制作及保存方法。
关东煮飘香酱料的制作。
储存、保温、售卖技巧。
培训承诺：
*，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
想学关东煮技术关东煮汤料配方注意啦！的关东煮汤汁非常鲜美，丸子非常实在，十分难得的美食，可以充饥，也能确保你的生意兴隆，回头率暴高；关东煮的优点就是：操作灵活，店面要求小，可以街边，档口设点，极大的方便你的客户购买消费，市场前景非常广。
关东煮是极具特征的美食小吃，和通常锅料理不同，制造讲究，将各种丸子随时放长期熬制高汤中熬煮，煮熟沾酱，香味诱人，口感细腻，吃完让人唇齿留香。关东煮有极高营养价值，能增强机体免疫力，推进人体消化，维护肠胃，所以是现代人健康饮食的好选择。