棒棒鸡是汉族特色菜肴,属于川菜中的凉菜,在四川凉菜中,也算是佼佼者,其通过秘制红油,加上汉阳坝放养鸡,煮后经厨师精心制作而成,味型属于"怪味",包括有麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道,七味一体,让您完美体验舌尖上的四川。它突破传统的小吃瓶颈,适合了现代生活方式的新型餐饮模式,具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。
青岛膳学派棒棒鸡培训学习内容:
1、原材料的挑选和讲解它的作用及使用方法;
2、鸡的前期处理方法;
3、鸡的腌制作;
4、浸鸡水的制作;
5、棒棒鸡的制作方法;
6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业;
7、后期电话辅导,店铺疑难问题。
青岛膳学派培训优势:
1、国家正规注册,拥有多年实战经验的专业师傅任教。
2、学员可实地考察,满意后签约。
3、免费提供食宿,免费提供所有学习材料。
4、全程学员亲手操作,师傅一对一指导,手把手教学。
5、不限教学时间,学会为止.
问:你们的配方是全教吗?学习的口味会和你们一样吗?
答:我们膳学派会教您全部配方,毫无保留,口味做出来是一样的。
内部实体店的实践
膳学派旗下拥有12家公司直营店,学员根据自身情况学习完成后直接去直营实体店实操。