威海手抓饼培训学习简单易懂

威海手抓饼培训学习简单易懂003

青岛膳学派厨师培训学校所有项目均实行随到随学、包教包会、实际操作学习原则，一般三到七天学会，不限定学习时间，节假日不休，三年技术免费升级

【课程内容】

1、手抓饼原材料的采购，机器设备的使用。

2、手抓饼的煎制。

3、肉松，各种蔬菜，鸡蛋等增值方式的指导。

5、手抓饼各种材料的保存方法与技术。

6、手抓饼的经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【培训目标】青岛哪里有手抓饼技术培训

让每一位学员熟悉手抓饼基础知识和文化、手抓饼的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任手抓饼师傅的工作和独立开店的能力。

实际操作：

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；

2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导；

3、学员自己独立完成成品制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；

4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程：

1、专业老师的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；

6、免费传授开店技巧与经营方法等；青岛哪里有手抓饼技术培训

　　手抓饼训练内容:

　　1.发面的配比技术和和面手法;

　　2.台湾手抓饼所用多种调味料知道及性能;

　　3.台湾手抓饼秘制肉馅配方及实践动手操作;

　　4.挂盐配方和台湾手抓饼刷酱配方及实践操作;

　　5.台湾手抓饼制造全流程及制饼技巧;

　　6.台湾手抓饼制造设备运用保护及采购信息

　　7.加工台湾手抓饼设备、用具的配置采购

青岛手抓饼赢利:每个饼本钱在0.6-0.8元，价格2-4元，是每天销售100-200个手抓饼，羸利也在100-300元。可观而稳定的收入额，不必承担任何风险

　　膳学派是青岛很有实力的特色美食研制基地。膳学派管理经验丰富，示范技术全面精湛，对学生有耐心，负责任，口碑好。辅助开店创业，在膳学派学技术，一技在手，开店就业不愁。

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